・開催1週間前の段階で参加者ー2名以下の場合中止となる場合もあります。
　　クローズクラス ＝コース契約者のみ受講可能な講座です。　 オープンクラス＝誰でも参加可能な講座です。Convivialiteのメンバー以外の人でも申し込み可能です。

【パン】　オープンクラス 1,2月の今月のパン [抹茶と大納言のミニミニ食パン][難易度=中][時間=3時間][3,800円] 1斤型の1/4程度の大きさのミニミニかわいい食パンを4個作ります。 抹茶のクリームと大納言を巻きこんだもっちりパンに仕上げました。	【パン】　オープンクラス 12,,1月の今月のパン [ダブルチーズフォカッチャ][難易度=中][時間=3時間][3,800円] ペッパー入りチーズクリームとナチュラルチーズの間にアーモンドをサンドしたフォカッチャです。	【包丁の研ぎ直しサービス】　 包丁の切れ味回復 料金 刃渡り１８ｃｍ以下　880円 刃渡り１８ｃｍ以上　3cmごとに＋110円 包丁の状態により多少料金が変わる場合やお受けできない場合がございます。
【ケーキ】　オープンクラス [ガレット・デロワ][難易度=上][時間=3.5時間][8,000円]18cm1個 1/11 新年恒例のフランスの伝統菓子ガレット・デロワを作ります。御公現の祝日（１月６日）に食べるガレットです。１８ｃｍのガレットの中にフェーブを入れたい方は自分で持ってきたものを仕込んで焼き上げることも可能です。	【ケーキ】　オープンクラス [コンヴェルサシヨン][難易度=上][時間=3.5時間][8,000円]18cm1個 1/18 パイ生地にアーモンドクリームなどを包み、表面にグラスロワイヤルで格子模様を描いて焼き上げるフランスの伝統菓子です。絶品サクサクに仕上がります。	【ケーキ】　オープンクラス [ピュイダムール][難易度=上][時間=3.5時間][8,500円]7cm6個 1/25 ピュイダムールの意味は、「愛の泉」です。フランス王ルイ１５世につかえたパティシエのニコラス・ストレーが作ったものです。ドーム型に絞った、クレームドゥーブル入りのリッチなクリームの中には、フランボワーズのジュレが入ります。表面は砂糖でパリパリにキャラメリゼします。	注：持ち帰り用ケーキ箱は有料になります。箱をご希望の際は1週間前までにお知らせください。
天然酵母パンコース4【天然酵母パン】 クローズクラス（契約者専用） 18～25に開催します。 [天4-1]ゴルゴンゾーラと無花果のパン・オ・セーグル [天4-2]ペペロンチーノ	天然酵母パンコース7【天然酵母パン】 クローズクラス（契約者専用） 18～25に開催します [天7-1]クイニーアマン・オ・ポム [天7-2]バゲット・ジャポン	天然酵母パンコース12【天然酵母パン】 クローズクラス（契約者専用） 18～25に開催します [天12-1]スブロート [天12-2]トルタ・デッレ・ローゼ

　　●オンラインショッピングサイトはこちらから　⇒https://convivialite.official.ec
　　　世田谷パン祭りのパンセットやマイベイカーパンセットも出ていますのでご利用ください。

日

1/6(火)

1/7(水)

1/9（金）

1/10(土)

1/11(日)

1/12(月)

1/14(水)

1/16（金）

1/17(土)

1/18(日)

1/20(火)

1/21(水)

1/23(金）

1/24(土)

1/25(日)

1/27(火)

1/28(水)

1/30（金）

1/31(土)

来月の折込＝2/3～8

内容

【パン】10:00折込

【パン】10:00折込

【パン】10:00折込

【パン】10:00折込

【パン】10:00折込

【パン】10:00

【パン】10:00

【パン】10:00

【パン】10:00

【パン】10:00【天然酵母】

【パン】10:00【天然酵母】

【パン】10:00【天然酵母】

【パン】10:00【天然酵母】

【パン】10:00【天然酵母】

【パン】10:00【天然酵母】

【パン】10:00

【ケーキ】10:00ピュイダムール満席

【パン】10:00

【パン】10:00

来月の天然酵母日＝2/17～23

1

鈴木さん[研5-9]

鈴木さん[上5]再

といこさん[研5-9]

kanemiさん[研6-9][研9-9][抹茶大納言]3.8K済

nami76さん[研3-4,5,6]

鈴木さん[研5-6,8][抹茶大納言]

鈴木さん[上5]再

といこさん[研5-4][ハ3-5]

ヨロズヤさん[天4-1,2][天7-1]◎21日支払い

ヨロズヤさん[天7-2][天12-1,2]

OHHO丸さん[天4-1][天12-2]全再ダミアン3×4,20×3

鈴木さ[天4-1,2][天7-1]

といこさん[天7-1][天12-1]全再

Hiroeさん[天4-1,2]

鈴木さん[研6-1,2][ヌスボイゲル]2011.1

michiさん

鈴木さん[上5]再

といこさん[研5-5][ハ3-6]

2/1PMモチヅキさん2名[体験フ]aj2/1AMタケダさん[体験フ]aj

2

OHHO丸さん[上5]再[研9-6]ダミアン3×4,20×3

michiさん[ハ2-2,9]

輝さん[天4-1,2]◎21日支払い

鈴木さん[天7-2][天12-1,2]

ぺてぃさん[天7-2][天12-1,2]

ぺてぃさん[天4-1,2][天7-1]

irieさん[天7-1]再

OHHO丸さん[天4-2][天7-1]全再クイニーアマン5個

OHHO丸さん

2/10PM NORIさん[研6-3,4,5]

3

かなさん[天7-1,2]◎21日支払い

michiさん][天12-1,2]◎

鈴木さん

2/24PM NORIさん[研6-5,7,8]

4

ぴろさん

内容

【パン】10:00

【パン】10:00

【パン】10:00

【パン】10:00

【パン】10:00

【パン】10:00

【パン】10:00

【パン】10:00

【パン】10:00

【パン】10:00

【パン】10:00満席

【パン】10:00

【パン】10:00

【パン】10:00

【パン】10:00

【パン】10:00

【パン】10:00

【パン】10:00

【パン】10:00

1

ぴーすけさん[中1,2,3]

ゆっこさん[上2,3]

きょんさん[体験フ]じゃらん●

ぴざさん[研2-2,3]

ウォラゴンさん4名[体験]aj

ぴーすけさん[中4,5,6]

2/22PM [ポン・ヌフ]えりさん

2

つぶさん[研3-1,2]

あーささん[上2,3]

サエラさん[体験フ]じゃらん●

kanaさん[基2,3,4]◎

-

かおりんさん[ハ3-1,2]

2/7PM あーささん、ゆっこさん[上5]

3

Ｍasumiさん[研2-6,8]

トミタさん2名[体験]aj

-

kanaさん[基5,6,7]

4

-

日

1/6(火)

1/7(水)

1/9(金)

1/10(土)

1/11(日)

1/12(月)

1/14(水)

1/16(金)

1/17(土)

1/18(日)

1/20(火)

1/21(水)

1/23(金)

1/24(土)

1/25(日)

1/27(火)

1/28（水）

1/30(金)

1/31(土)

内容

【パン】14:00

【パン】14:00

【パン】14:00

【パン】14:00

【ケーキ】14:00 ガレットデロワ

【パン】14:00

【パン】14:00

【パン】14:00

【パン】14:00

【ケーキ】14:00コンヴェルサシヨン

【パン】14:00

【パン】14:00

【パン】14:00

【パン】14:00

【ケーキ】14:00ピュイダムール

【パン】14:00

【パン】14:00

【パン】14:00

【パン】14:00

1

ヨロズヤさん[ハ4-1,2,3]

NORIさん[研4-9]

ぺてぃさん[研3-8]再

kanaさん[体験][体験フ]HP〇

鈴木さん(箱)

クローズ

ぺてぃさん[研9-5][上5]再

ハタケヤマさん2名[体験フ]ajキャンセル

えりさん

クローズ

NORIさん[研4-8][研6-1,2]

おぎのさん2名[Wチーズフォカ]〇

えりさん

ぺてぃさん[研3-8]再[研9-6]

おもちさん[上2,3]

2

OHHO丸さん[研2-7]再[Wチーズフォカ]ダミアン3×4,20×3

OHHO丸さん[研8-9]再[研9-5]

kanemiさん(箱)8K済

-

nami76さん[研3-7,9][研4-1]

鈴木さん

-

べんさん[体験フ]〇

3

NORIさん

-

-

りんさん[体験フ]〇

4

-

-

内容

【パン】14:00

【パン】14:00

【パン】14:00

【パン】14:00

【パン】14:00

【パン】14:00

【パン】14:00

【パン】14:00

【パン】14:00

【パン】14:00

【パン】14:00

【パン】14:00

【パン】14:00

【パン】14:00

【パン】14:00

【パン】14:00

【パン】14:00

【パン】14:00

【パン】14:00

1

クローズ

クローズ

2

-

-

3

-

-

4

-

-

おもちさん、鈴木さんキャンセル

kiwikiwiさんキャンセル4k

●包丁の研ぎ直しサービス　刃渡り１８ｃｍ以下　880円、１８ｃｍ以上　3cmごとに＋110円
●お菓子1/11 ガレットデロワ　1/18 コンヴェルサシヨン
●1月の今月のパン ダブルチーズフォカッチャ抹茶のミニミニ食パン
●天然酵母パン教室は、18～25日に行います。
●折込パン教室は、6～11日に行います。上級５のクロワッサンや各研究コースのの折込メニューを申し込みできる日です。

●その他の開講教室やご質問があれば別途お問い合わせをお願いいたします。

　---------------------------------------------------

【申し込み方法】
以下をメールでお知らせ下さい。
・名前（ハンドルネームでいいです）
・どの教室に参加するか（パン、ケーキ、和菓子）
・参加希望日（複数日申し込み可能）
　予約できなかった時の為に第2希望日などを書くと尚可
・満席の場合キャンセル待ちするかどうか
・ケーキの場合、やりたい内容があれば
・パンの場合、作る種類数や受講済みのパンなど特記事項があれば
　(特に明記されていなければ２種類で予約しておきます)

（予約時の注意事項）
・パンコースの受講順序
各コース（研究コースも全て）内のパンは、原則として１から順番に受講することになります。
　ただし、折り込み生地だけは順番に関係無く折り込み生地優先日に受講する事ができます。
・キャンセル料
　天然酵母クラスパンと折込生地のパン＝６日前～２日前＝1種類につき\1,000、１日前～当日=\2,000(2種類目以降は\1,000ずつ加算)
　その他のパン＝３～２日前=1種類につき\1,000、１日前～当日=\2,000(2種類目以降は\1,000ずつ加算)
　ケーキ・和菓子・料理　６日前～４日前のキャンセル＝￥１，０００、２～３日前のキャンセル=￥２，５００、
　前日と当日=全額
　　例→土曜日のケーキ･和菓子のキャンセルはその前の日曜日から
　　　　　日曜日のケーキ･和菓子のキャンセルはその前の月曜日から
　
・パンコースの有効期限
　コースの有効期限は、最大1年間です。
　そのコースの初回受講日か、前のコースの終了日の翌日から最大1年間となります。
　例：2004年11月15日に初級コースを終了した場合、中級コースの有効期限は
　2004年11月16日～2005年11月15日です。

（メール送信時のお願い）
・メールにハンドルネームを忘れないように！
・予約するパンの内容も忘れないように記入してください。
・予約内容を変更した場合、変更日以降の予約内容も変わる時はその変更依頼も忘れずに書いて下さい。
・返信する時は今までのやりとりのメール内容も付けて返信して下さい。

【内容】
●パン教室(1回最大１８名)
　　　　フランスパン、クロワッサン、パンオショコラ
　　　　など参加者のレベルに合わせたもの
        　初心者の人達はパンの基礎コースをやることをお薦めします。
　　　　中級、上級コース各種希望のパンをやるのも良いですね。
●ケーキ教室(1回最大１２名)
　　　　パティシエケーキ：パティシエさんがConvivialiteのインストラクター
　　　　　　　　　　　　　　　として月に３～４回行います。
　　　　リクエストケーキ：好きなものを好きな時にリクエストできます。
●和菓子教室(1回最大１２名)
　　　　有名老舗和菓子屋の職人さんがConvivialiteのインストラクター
　　　　として月に１～２回(日曜日)行います。
 ●お料理教室(1回最大１２名)
　　　　イタリア料理、フランス料理、中華料理、洋食、家庭料理