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| 【パン】 オープンクラス 4,5月の今月のパン [ニシノカオリで作るヘルシーフランス][難易度=中][時間=3時間][3,800円] 国産小麦の「ニシノカオリ」と全粒粉を程よく配合したフランスパン。皮はパリッと香ばしく噛めば噛むほど味わい深いパンです。シリアルと白ごまをたっぷり入れヘルシーに仕上げました。 |
【パン】 オープンクラス 3,4月の今月のパン [塩メロンパン][難易度=中][時間=3時間][3,800円] 塩パンの上にさらにちょっぴり塩味のビスケット生地を乗せた甘くてしょっぱいメロンパンです。 |
【パン】 オープンクラス 3,4月の今月のパン [カプチーノあんぱん][難易度=][中時間=3時間][3,800円] 中にはシナモンのきいたほろ苦いコーヒー餡が入っています。焼き上がってからホイップした生クリームを入れコーヒー豆チョコを飾って仕上げます。 |
【パン】 オープンクラス(リクエストパン） [ミルキー生食パン][難易度=中] ][時間=3時間][3,800円] コンデンスミルクを使いほんのり甘くそのまま食べて美味しい食パンを作ります。 |
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| 【ケーキ】 オープンクラス [苺のムース][難易度=低][時間=3時間][6,000円] 4/10,23 フレッシュな旬の苺をたっぷり使った淡雪の様なムースを１人１台（18cm）作ります。 ジュノワーズの上に生の苺をピューレにして作ったフワフワのムースの酸味と上に塗っている生の苺から作った自家製ジャムの甘さが絶妙のバランスです。 フレッシュな苺の酸味と甘みが口の中いっぱいに広がります。 |
【料理】 オープンクラス [中華まん、餡まん][難易度=中][時間=3時間][6,000円] 4/3 寒い季節にぴったりの中華まん、餡まんを皮から作ります。 中華街の中華まんに負けないような本格的な具材を詰めて成形します。冷凍して家へのお持ち帰りできます。家で好きな時に出来立て手アツアツをお楽しみください。 保冷剤と保冷バッグをご持参ください。 |
【ケーキ】 オープンクラス [生チョコクランチバー][難易度=中][時間=3時間][6,000円] 4/29 サクサクした軽い食感なので何個でも食べられるチョコレート菓子を20～30個くらい作ります。 ２～３週間は日持ちします。 ローストしたマカデミアンナッツで作ったクルーストとフォユティーヌで作ったザクザク感たっぷりのチョコクランチの上にたっぷりの生クリームで柔らかめに仕上げた生チョコが乗っています。 好対照な2つの食感が口の中で一体になります。 バット1枚分の大きさで作った物を切り分けるので、切り分ける形も大きさも自由に変えらることもできるで、バレンタインデーのプレゼントにはもってこいですよ！ |
【ケーキ】 オープンクラス [レモンのタルト][難易度=中][時間=2時間][6,000円] 5/12PM レモンの酸味と、甘いメレンゲのおいしい組み合わせです！ |
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| 【ケーキ】 オープンクラス [紅茶のシフォンケーキ][難易度=低][時間=2時間][6,000円] 5/6PM アールグレーの香りが漂うフワフワシフォンです。生クリームを添えて紅茶と一緒に食べると最高です。 |
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| 天然酵母パンコース1【天然酵母パン】 クローズクラス（契約者専用） 21(日)～27(土)に開催します。 [天1-1]パン・オルヴァン [天1-2] 醤油風味の胡麻・若布パン |
天然酵母パンコース8【天然酵母パン】 クローズクラス（契約者専用） 21(日)～27(土)に開催します。 [天8-1]スウィート・ブリオッシュ [天8-2]Sakura(桜の花の餡パン) |
天然酵母パンコース9【天然酵母パン】 クローズクラス（契約者専用） 21(日)～27(土)に開催します。 [天9-1]メイプルパン [天9-2]洋梨とフランボワーズのデニッシュ |
